C’est une bière chaleureuse dont la richesse aromatique de l’alcool et des esters de fermentation est balancée par une sucrosité résiduelle qui lui donne de la rondeur. A la dégustation, l’amertume est fine et les arômes de houblons subtils. Comme sa petite sœur la Bières des Ours, l’Ours Polaire est refermentée en bouteille avec du miel. Elle tient son caractère du mariage complexe des malts et des sucres à partir desquels elle est brassée

DéGustation

ASPECT :

Robe légèrement trouble de couleur blonde cuivrée.

NEZ :

Bière puissante riche en esters et arômes fruités.

GOÛT :

En bouche, la chaleur de l’alcool tapisse le palais dès la première gorgée, laissant place ensuite aux arômes fruités et à la douceur du miel. Bière ronde généreuse avec une bonne longueur en bouche